photo Conférence UTL : « LES FRUITS DE DEMAIN OU 50 FRUITS POUR CHANGER DES POMMES ET DES POIRES »

Conférence UTL : « LES FRUITS DE DEMAIN OU 50 FRUITS POUR CHANGER DES POMMES ET DES POIRES »

Manifestation culturelle, Conférence - Débat

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 21/05/2025

présentée par Jean-Yves MAISONNEUVE, arboriculteur, créateur du Jardin de Pomone (Saint-Denis-du-Pin, 17) Avec les fruits sauvages oubliés, les fruits perdus retrouvés, les fruits diététiques, les fruits nouvellement créés, les fruits nouveaux d'Amérique ou d'Asie, quelques fruits méditerranéens, la physionomie de nos jardins change doucement. Nous partirons à la découverte de toutes ces nouvelles espèces fruitières qui habiteront bientôt notre jardin, en complétant la gamme de nos pommes et poires habituelles.

photo Conférence UTL : « LES FRUITS DE DEMAIN OU 50 FRUITS POUR CHANGER DES POMMES ET DES POIRES »

Conférence UTL : « LES FRUITS DE DEMAIN OU 50 FRUITS POUR CHANGER DES POMMES ET DES POIRES »

Lecture - Conte - Poésie, Conférence - Débat

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 21/05/2025

présentée par Jean-Yves MAISONNEUVE, arboriculteur, créateur du Jardin de Pomone (Saint-Denis-du-Pin, 17) Avec les fruits sauvages oubliés, les fruits perdus retrouvés, les fruits diététiques, les fruits nouvellement créés, les fruits nouveaux d'Amérique ou d'Asie, quelques fruits méditerranéens, la physionomie de nos jardins change doucement. Nous partirons à la découverte de toutes ces nouvelles espèces fruitières qui habiteront bientôt notre jardin, en complétant la gamme de nos pommes et poires habituelles.

photo Réveillon de La Saint Sylvestre au restaurant de Bouilhac

Réveillon de La Saint Sylvestre au restaurant de Bouilhac

Fête, Repas - Dégustation, Fête, Manifestation culturelle

Montignac 24290

Le 31/12/2021

Venez fêter le passage à la nouvelle année au restaurant de Bouilhac en dégustant un menu entièrement décliné autour du diamant noir du Périgord, la Truffe noire. Au menu : - Amuse-bouche aux truffes. - Velouté de potimarron, chantilly à la truffe noire, baguette feuilletée, lard et truffes. - Foie gras de canard juste saisi, bouillon, ravioles et espuma aux truffes noires. - Poitrine de pigeon contisée aux truffes noires, mousseline de topinambours aux truffes, jus aux truffes Ou - Noix de saint Jacques piquées à la truffe, croquette et émulsion au corail, risotto aux truffes. - Aumonières de Brillat-Savarin aux truffes. - Crémeux au chocolat blanc à l'huile d'olive en gelée craquante, sorbet poires et truffes noires. - Gourmandises acidulées et chocolatées.

photo Menu Saint Valentin - Restaurant Le Perroquet

Menu Saint Valentin - Restaurant Le Perroquet

Bergerac 24100

Le 14/02/2022

Le restaurant le Perroquet vous propose son menu St Valentin pour le midi et le soir. Sans réservation obligatoire. Au menu : Entrée : Ile flottante au foie gras et aux cèpes OU Soupe de Poisson et de lotte (et ses ingrédients) OU Bouchée de la mer (moules, crevettes, sèches et sa salade composée) Plat : Risotto au magret et aux pommes OU Filet de Sandre et ses légumes (au beurre nantais) OU Tendre de boeuf au foie gras poêlé Dessert : Sabayon aux fruits rouges OU Bavarois aux poires OU Crème catalane au caramel salé

photo Menu de Saint Valentin au Restaurant Empreinte

Menu de Saint Valentin au Restaurant Empreinte

Repas - Dégustation

Bergerac 24100

Le 14/02/2022

Le Restaurant Empreinte reçoit les amoureux en cette soirée de la Saint Valentin ! Au menu de cette belle soirée: Apéritif maison et ses amuses bouche. Petit cœur de foie gras de canard, pommes, poires. Petit cœur de St jacques, lotte et merlu. Petit cœur pressé de filet mignon de veau, jus de veau réduit, galette darphin. Petit cœur chocolat orange, crème à la menthe. Mignardises et sa coupe de champagne. La réservation est obligatoire.

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